＊＊＊　　　この催しは、終了いたしました　　　＊＊＊
＊＊＊　　　ご参加ありがとうございました　　　＊＊＊

　沖縄県ミーバイ生産者販売促進協議会が主催する、「沖縄ミーバイ円卓会議」の開催をお手伝いすることになりました。一般の方も、この会議のようすを会場でお聞きいただくことができますので、参加をご希望の方は、下記文中の問合せ先までお申込みください。

沖縄県ミーバイ生産者販売促進協議会　http://miibai-okinawa.net/

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「沖縄ミーバイ」の生産及び利用促進に関する円卓会議
開催のご案内
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沖縄ミーバイ（養殖のヤイトハタ）を始めとする、
水産業に関わる様々なお立場の方にお集まりいただき、
沖縄ミーバイが抱えるテーマ（課題）を共有し、
アイデアとネットワークを持ち寄る対話の場です。
生産者・流通・使用者・消費者・学識者・メディア等、
多様なメンバーが一堂に会し、
提示された課題の解決をめざして議論します。

ーー●　今回のテーマ　●ーー
「沖縄ミーバイをたくさんの人においしく食べてもらうには？」
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観光立県・沖縄では、県内外から食文化について、
非常に高い興味とニーズがあります。
現時点ではまだ馴染みの薄い「沖縄ミーバイ」ですが、
その豊かな味わいには大きなポテンシャルがあります。
生産者の努力によって養殖技術と品質管理が大きく向上し、
安定供給が進んだ沖縄ミーバイ。
今後、より多くの方に知っていただいて、
食べてもらうにはどうすればいいでしょうか？

基調インタビュー「料理人から見た沖縄ミーバイの魅力と課題について聞く」
　話し手：中村 英一郎 氏
　（株式会社カヌチャリゾート 常務取締役総支配人 兼 総料理長）
　聞き手：平良 斗星

沖縄ミーバイとは　http://miibai-okinawa.net/

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●開催日時　2013年2月1日（金）18:00〜20:30　※開場は17:45
●会場　　　沖縄県水産会館　４階　中研修室　　（とまりん隣）
●着席メンバー　生産者・流通・使用者・消費者・メディアに所属する有志

●主催　　沖縄県ミーバイ生産者販売促進協議会
●会議運営協力　公益財団法人みらいファンド沖縄
　　　　NPO法人まちなか研究所わくわく
●お問合せ：株式会社エフエム那覇　平良or深谷
　　　tel：050-3539-1178　fax：098-882-2400

★会場参加ご希望の方は、準備の都合上、
　できるだけ事前にお申込みをいただければ幸いです。
★お車でお越しの方は、とまりん立体駐車場をご利用ください。
　（会場には、一般用駐車場はございません）

●円卓会議プログラム（予定）
18:00　沖縄ミーバイ円卓会議スタート
18:15　基調インタビュー
　　「料理人から見た沖縄ミーバイの魅力と課題について聞く」
18:35　着席者自己紹介 ＋ 各自の考える課題
19:20　サブセッション （兼 休憩）
　　　　　　休憩を兼ねて、テーマについてご歓談ください
19:35　メインセッション
　　　　　　全体で議論を深めていきます
20:20　まとめ
20:30　終了予定
　　
＊ 会場からも質問・発言をしていただける時間を設ける予定です。

●着席出席者（順不同）　＊1/23時点
・諸見里 聰 氏（沖縄県農林水産部水産課 栽培流通班長）
・金城 清昭 氏（沖縄県栽培漁業センター 所長）
・須永 純平 氏（伊平屋村漁業協同組合）
・濱崎 泰臣 氏（久米水産株式会社 養殖事業所長）
・平田 明則 氏（財団法人沖縄県水産公社 業務課長）
・石川 崇 氏（有限会社魚しげ 仕入れ担当）
・中村 英一郎 氏（株式会社カヌチャリゾート 常務取締役総支配人 兼 総料理長）
・ 今木ともこ 氏（合同会社「みんなのちから」）
・ほか、調整中

ファシリテーション：宮道 喜一（NPO法人まちなか研究所わくわく 専務理事）
司会進行：平良 斗星（公益財団法人みらいファンド沖縄 副代表理事、タイフーンfm 代表）

●円卓会議とは
　多様者な主体が積極的に参画して運営する、お互いの力や課題を共有しながら対話を積み重ね、協働できる地域社会の実現をめざす場のことです。企業経営や行政政策、プロジェクト推進などさまざまな分野で「マルチ・ステークホルダー・プロセス」が世界的に注目されています。これを実践する場として円卓会議が日本各地で実施されています。

参考）みらいファンド沖縄が、主催・お手伝いをした主な円卓会議
2012/8/9　https://miraifund.org/website/?p=5739
2012/6/12　https://miraifund.org/website/?p=5388
2012/1/7　 https://miraifund.org/website/?p=3967